Creamed Corn recipe

- Frische vs. gefrorene Maiskörner Frische Maiskörner schmecken süßer und knackiger. Sie sind ideal, wenn du sie in der Saison bekommst. Gefrorene Maiskörner sind jedoch auch eine tolle Wahl. Sie sind praktisch und immer verfügbar. Du sparst Zeit, da sie bereits gereinigt sind. Achte darauf, sie vor dem Kochen leicht antauen zu lassen.

Entdecke jetzt, wie einfach es ist, ein cremiges Mais Rezept zu zaubern, das jeden begeistern wird! Mit frischen oder gefrorenen Maiskörnern und köstlichen Alternativen zur Schlagsahne kreierst du im Handumdrehen eine Geschmacksexplosion. Egal ob als Beilage oder Hauptgericht, hier findest du alle Tipps und Tricks für die perfekte Zubereitung. Klicke jetzt, um mehr über dieses leckere Rezept zu erfahren und dein nächstes Lieblingsessen zu entdecken!

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Zutaten

4 Tassen frische oder gefrorene Maiskörner

1 Tasse Schlagsahne

2 Esslöffel ungesalzene Butter

1/2 Tasse gewürfelte Zwiebel

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel Zucker (optional)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1/4 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver (für ein rauchiges Aroma)

1/2 Tasse geriebener Parmesan

Frische Schnittlauch oder Petersilie zum Garnieren

Anleitungen

In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Die gewürfelte Zwiebel hinzufügen und etwa 3-4 Minuten anbraten, bis sie glasig ist.

Den fein gehackten Knoblauch hinzufügen und weitere 1 Minute braten, bis er aromatisch wird.

Die Maiskörner in die Pfanne geben und vorsichtig umrühren. Bei Verwendung von gefrorenem Mais diesen vorher leicht antauen lassen.

Die Schlagsahne einfüllen und alles gut vermengen. Diese Mischung 5-7 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren, bis der Mais durchgeheizt ist und die Sahne leicht eindickt.

Nach Belieben den Zucker hinzufügen, um die Aromen auszugleichen, und mit Salz, Pfeffer und geräuchertem Paprikapulver würzen.

Die Pfanne vom Herd nehmen und den geriebenen Parmesan unterrühren, bis er schmilzt und sich gut integriert.

Abschmecken und nach Bedarf nachwürzen.

Warm servieren und mit fein gehacktem Schnittlauch oder Petersilie garnieren für eine frische Note.

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 20 Minuten | 4 Portionen

- Präsentationstipps: Servieren Sie den cremigen Mais in einer rustikalen Schüssel und bestreuen Sie ihn mit etwas zusätzlichem Parmesan. Ein Schuss Olivenöl sorgt für einen glänzenden Abschluss. Fügen Sie einige ganze Maiskörner obenauf hinzu, um einen Farbtupfer zu setzen!