![- 450 g frische Garnelen - 120 g Semmelbrösel - 60 g Frühlingszwiebeln - 60 g Koriander - 1 Ei - 2 Knoblauchzehen - 1 Teelöffel Ingwer - 1 Esslöffel Fischsoße - 1 Teelöffel Limettensaft Die Hauptzutat für diese Garnelenbällchen sind die frischen Garnelen. Sie geben den Bällchen den tollen Geschmack. Achte darauf, dass die Garnelen gut geschält und entdarmt sind. Das macht den Genuss noch besser. Die Semmelbrösel helfen dabei, die Bällchen knusprig zu machen. Die Frühlingszwiebeln und der Koriander bringen frische Aromen. Das Ei verbindet alles. Knoblauch und Ingwer geben den Bällchen das besondere Etwas. Fischsoße und Limettensaft sorgen für eine spannende Note. Diese Zutaten sind einfach zu finden. Du kannst sie in jedem Supermarkt kaufen. Wenn du mehr über die Zubereitung wissen möchtest, schau dir das Full Recipe an. - 120 ml süß-scharfe Soße - 1 Esslöffel Sojasoße - 1 Teelöffel Reisessig - 1 Teelöffel Sesamöl Die süß-scharfe Soße ist der perfekte Dip zu den Garnelenbällchen. Du kannst eine fertige Soße verwenden oder sie selbst machen. Mische die süß-scharfe Soße mit Sojasoße, Reisessig und Sesamöl. Rühre alles gut um. So vermischst du die Aromen. Diese Soße gibt den Bällchen den letzten Schliff. Sie sorgt für einen tollen Geschmack und ist einfach zuzubereiten. ``` - Garnelen pürieren: Zuerst gebe ich die geschälten Garnelen in die Küchenmaschine. Ich püriere sie, bis sie klein, aber nicht zu einer Paste sind. Es ist wichtig, die Textur zu beachten. - Zutaten in einer Schüssel vermengen: In einer großen Schüssel vermische ich die gehackten Garnelen mit Semmelbröseln, Frühlingszwiebeln, Koriander, dem verquirlten Ei, Knoblauch, Ingwer, Fischsoße, Limettensaft sowie Salz und Pfeffer. Ich rühre alles gut um, bis ich eine einheitliche Mischung habe. - Bällchen mit angefeuchteten Händen formen: Mit angefeuchteten Händen forme ich kleine Bällchen aus der Garnelenmischung. Ich nehme etwa einen Esslöffel der Mischung für jedes Bällchen. So bleiben die Hände sauber und die Bällchen halten besser zusammen. - In Semmelbröseln wälzen: Ich wälze jedes Bällchen in den Semmelbröseln. Das sorgt dafür, dass sie beim Frittieren schön knusprig werden. - Öl auf die richtige Temperatur erhitzen: In einer tiefen Pfanne oder einem Topf erhitze ich Pflanzenöl. Die Temperatur sollte etwa 175 °C betragen. Ich teste es mit einem kleinen Stück Teig. Wenn es brutzelt, ist das Öl bereit. - Garnelenbällchen frittieren: Ich gebe die Bällchen vorsichtig ins heiße Öl. Dabei achte ich darauf, die Pfanne nicht zu überfüllen. Ich frittiere sie etwa 3-4 Minuten lang, bis sie goldbraun sind. Dabei wende ich sie gelegentlich. - Bällchen abtropfen lassen: Mit einem Schaumlöffel nehme ich die Garnelenbällchen aus dem Öl. Ich lege sie auf einen Teller mit Papiertüchern, damit das überschüssige Öl abtropfen kann. - Mit süß-scharfer Soße servieren: Ich richte die knusprigen Garnelenbällchen auf einer schönen Platte an. Dann serviere ich sie mit der süß-scharfen Soße zum Dippen. Für das vollständige Rezept verweisen ich auf die Full Recipe. - Verwendung von tiefgefrorenen Garnelen: Du kannst auch gefrorene Garnelen nutzen. Achte darauf, sie vor der Zubereitung gut abzutauen. So bekommst du die beste Textur. - Alternative Paniermehle: Anstelle von Semmelbröseln kannst du auch Panko verwenden. Panko macht die Bällchen noch knuspriger und gibt einen tollen Crunch. - Temperatur des Öls überprüfen: Das Öl sollte etwa 175 °C heiß sein. Nutze ein Küchenthermometer, um die Temperatur zu prüfen. So frittierst du die Bällchen perfekt. - Tipps, um die Bällchen gleichmäßig zu bräunen: Frittiere die Bällchen in kleinen Portionen. So bleibt die Temperatur konstant und sie bräunen gleichmäßig. Wende sie vorsichtig mit einer Zange. - Garniturideen mit Koriander und Limette: Dekoriere die Garnelenbällchen mit frischen Korianderblättern. Füge einige Limettenscheiben hinzu, um ein frisches Aussehen zu erzielen. - Anrichten auf rustikalen Platten: Serviere die Bällchen auf einem Holzbrett für ein einladendes Ambiente. Das wird die Gäste beeindrucken und macht das Essen noch schöner. Möchtest du mehr über das Rezept erfahren? Schau dir die [Full Recipe] an! {{image_4}} Sie können die Garnelenbällchen anpassen. Fügen Sie Gewürze hinzu, wie Curry oder Chili. Diese bringen einen besonderen Kick. Mögen Sie es bunter? Mixen Sie Gemüse wie Karotten oder Zucchini unter die Mischung. Das fügt Farbe und Nährstoffe hinzu. Die süß-scharfe Soße ist großartig, aber Sie können mehr ausprobieren. Ein einfaches Rezept für Knoblauchmayonnaise passt perfekt dazu. Mischen Sie Mayonnaise mit gehacktem Knoblauch und etwas Zitronensaft. Alternativ können Sie auch asiatische Sojasoße als Dip verwenden. Diese gibt den Garnelenbällchen einen herzhaften Umami-Geschmack. Diese Garnelenbällchen sind vielseitig. Servieren Sie sie als Snack bei einem Filmabend oder als Hauptgericht. Sie sind auch perfekt für Partys. Arrangieren Sie sie auf einem großen Teller und lassen Sie die Gäste selbst dippen. Das sorgt für Spaß und Interaktion. Wenn Sie Garnelenbällchen übrig haben, lassen Sie sie zuerst abkühlen. Danach legen Sie sie in einen luftdichten Behälter. Dies hilft, die Frische zu bewahren. Sie können die Bällchen im Kühlschrank oder im Gefrierschrank aufbewahren. - Kühlschrank: Die Bällchen halten sich bis zu drei Tage. - Gefrierschrank: Hier bleiben sie bis zu zwei Monate frisch. Wenn es Zeit ist, die Garnelenbällchen wieder zu essen, gibt es einfache Methoden zum Aufwärmen. Sie können die Bällchen im Ofen oder in der Mikrowelle aufwärmen. - Ofen: Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. Legen Sie die Bällchen auf ein Backblech und backen Sie sie etwa 10 Minuten lang. So werden sie wieder knusprig. - Mikrowelle: Legen Sie die Bällchen auf einen mikrowellenfesten Teller. Erwärmen Sie sie in 30-Sekunden-Intervallen. Dies hilft, die Bällchen gleichmäßig warm zu machen. Achten Sie darauf, die Bällchen nicht zu lange zu erhitzen, um Sumpfeffekte zu vermeiden. Zu viel Feuchtigkeit lässt sie weich werden. Um perfekte knusprige Garnelenbällchen zu machen, folge diesen Schritten: - Garnelen pürieren: Zuerst püriere die geschälten Garnelen. Sie sollten fein gehackt, aber nicht zu einer Paste werden. - Zutaten vermischen: Mische die pürierten Garnelen mit Semmelbröseln, Frühlingszwiebeln, Koriander, Knoblauch, Ingwer, Fischsoße und Limettensaft. Du kannst auch Salz und Pfeffer hinzufügen. - Bällchen formen: Forme kleine Bällchen mit feuchten Händen. Wälze sie dann in Semmelbröseln, um eine knusprige Schicht zu schaffen. - Öl erhitzen: Erhitze das Pflanzenöl auf 175 °C. Dies ist wichtig für die knusprige Textur. - Frittieren: Frittiere die Bällchen 3-4 Minuten. Achte darauf, sie nicht zu überfüllen, damit sie gleichmäßig bräunen. Diese Schritte helfen dir, die perfekte Textur zu erreichen. Knusprig und lecker! Ja, du kannst diese Garnelenbällchen im Voraus zubereiten. Hier sind einige Tipps: - Vorbereitung: Du kannst die Garnelenmischung am Vortag zubereiten. Bewahre sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. - Bällchen formen: Forme die Bällchen, aber frittiere sie erst kurz vor dem Servieren. So bleiben sie frisch und knusprig. - Einfrieren: Alternativ kannst du die geformten Bällchen einfrieren. Lege sie auf ein Backblech, bis sie fest sind. Danach kannst du sie in einen Beutel umfüllen. Durch diese Vorbereitung sparst du Zeit und kannst deine Gäste beeindrucken! Die besten Garnelen findest du an verschiedenen Orten: - Fischmarkt: Ein lokaler Fischmarkt hat oft frische Garnelen. Frage nach der Herkunft und ob sie nachhaltig gefangen sind. - Supermarkt: Viele Supermärkte bieten frische oder gefrorene Garnelen an. Achte auf die Qualität und das Haltbarkeitsdatum. - Online: Einige Online-Lieferdienste verkaufen frische Meeresfrüchte. Vergleiche die Bewertungen und Preise. Egal, wo du kaufst, achte auf frische Garnelen für die besten Ergebnisse. Diese Anleitung hat Ihnen gezeigt, wie Sie köstliche Garnelenbällchen zubereiten können. Sie haben die Zutaten, Zubereitung und einige nützliche Tipps kennengelernt. Denken Sie daran, kreativ zu sein und verschiedene Variationen auszuprobieren. Ob als Snack oder Hauptgericht, diese Bällchen sind ein Hit. Lagern Sie Reste richtig und genießen Sie sie später. Neue Geschmäcker und Dips können das Gericht noch spannender machen. Viel Spaß beim Kochen und Experimentieren!](https://kekserezepte.de/wp-content/uploads/2025/05/5e001b2c-7edc-4e33-ac98-a71bed5485d9-250x250.webp)
Crispy Shrimp Balls with Sweet Chili Sauce
Entdecke das Rezept für knusprige Garnelenbällchen mit süß-scharfer Soße, die jeden Snackabend aufpeppen! Diese köstlichen Bällchen sind einfach zuzubereiten und bezaubern mit frischen Zutaten wie Garnelen, Koriander und Ingwer. Perfekt als Snack oder Hauptgericht für deine nächste Feier! Klicke jetzt, um das vollständige Rezept zu sehen und deine Gäste zu begeistern!