![Für den Skinny Strawberry Cake brauchst du frische und gesunde Zutaten. Hier sind die Hauptbestandteile: - 1 Tasse Vollkornmehl - 1/2 Tasse Mandelmehl - 1 Teelöffel Backpulver - 1/2 Teelöffel Natron - 1/4 Teelöffel Salz - 1/3 Tasse Honig oder Ahornsirup - 1/2 Tasse ungesüßtes Apfelmus - 2 große Eier - 1 Teelöffel Vanilleextrakt - 1 1/2 Tassen frische Erdbeeren, entstielt und in Scheiben geschnitten - 1/4 Tasse fettfreier griechischer Joghurt (für das Frosting) - 2 Esslöffel Honig (für das Frosting) - Zusätzliche Erdbeeren zur Dekoration Diese Zutaten sorgen für einen saftigen und leckeren Kuchen. Wenn du einige Zutaten ersetzen möchtest, gibt es tolle Alternativen. Statt Honig kannst du auch Agavendicksaft verwenden. Für die Eier kannst du Chia-Samen nutzen. Mische 1 Esslöffel Chia-Samen mit 3 Esslöffeln Wasser und lass es quellen. Das funktioniert super als Bindemittel. Auch das Apfelmus kann durch pure Banane ersetzt werden. So bleibt der Kuchen süß und gesund. Der Kuchen hat weniger Kalorien als viele andere Desserts. Eine Portion hat ungefähr 150 Kalorien. Das liegt an den gesunden Zutaten wie Vollkornmehl und Apfelmus. Der Kuchen ist reich an Ballaststoffen und hat einen guten Anteil an Vitaminen. Du kannst ihn ohne Schuldgefühle genießen! Für das genaue Rezept schaue dir die [Full Recipe] an. Um zu starten, heizen Sie den Ofen auf 175 °C vor. Fetten Sie eine runde Kuchenform ein oder verwenden Sie Backpapier. Nehmen Sie eine große Rührschüssel und vermengen Sie die trockenen Zutaten. Dazu gehören 1 Tasse Vollkornmehl, 1/2 Tasse Mandelmehl, 1 Teelöffel Backpulver, 1/2 Teelöffel Natron und 1/4 Teelöffel Salz. Rühren Sie alles mit einem Schneebesen gut um. In einer anderen Schüssel mischen Sie die feuchten Zutaten. Verwenden Sie 1/3 Tasse Honig oder Ahornsirup, 1/2 Tasse ungesüßtes Apfelmus, 2 große Eier und 1 Teelöffel Vanilleextrakt. Mischen Sie alles mit einem Handmixer oder einem Schneebesen, bis es glatt ist. Jetzt fügen Sie die trockene Mischung nach und nach zu den feuchten Zutaten hinzu. Rühren Sie vorsichtig, bis alles gerade vermischt ist. Übermischen Sie den Teig nicht. Heben Sie dann 1 1/2 Tassen geschnittene Erdbeeren vorsichtig unter den Teig. Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Kuchenform. Glätten Sie die Oberfläche mit einem Spatel. Backen Sie den Kuchen für 20-25 Minuten. Überprüfen Sie mit einem Zahnstocher, ob er fertig ist. Der Zahnstocher sollte sauber herauskommen. Sobald der Kuchen fertig ist, nehmen Sie ihn aus dem Ofen. Lassen Sie ihn 10 Minuten in der Form abkühlen. Danach legen Sie den Kuchen auf ein Kuchengitter, um ihn vollständig abkühlen zu lassen. Für das Frosting nehmen Sie eine kleine Schüssel. Rühren Sie 1/4 Tasse fettfreien griechischen Joghurt und 2 Esslöffel Honig glatt. Warten Sie, bis der Kuchen abgekühlt ist, bevor Sie das Frosting auftragen. Verteilen Sie es gleichmäßig auf der Oberseite des Kuchens. Garnieren Sie den Kuchen mit frischen Erdbeeren. So sieht er noch besser aus! Für das gesamte Rezept, schauen Sie sich das Full Recipe an. Um die Kalorien in deinem Skinny Strawberry Cake weiter zu senken, kannst du einige Änderungen vornehmen. Ersetze den Honig oder Ahornsirup durch einen kalorienfreien Süßstoff. Das hilft, den Zuckergehalt zu reduzieren. Du kannst auch weniger Öl verwenden oder den griechischen Joghurt ganz weglassen. Stattdessen könntest du mehr Apfelmus hinzufügen. So bleibt der Kuchen saftig. Wenn du andere Früchte magst, kannst du Erdbeeren ersetzen. Himbeeren oder Blaubeeren sind gute Optionen. Sie haben ähnliche Aromen und bringen frische Farben. Du kannst auch Pfirsiche oder Äpfel verwenden. Diese Früchte geben dem Kuchen eine neue Note. Experimentiere mit verschiedenen Kombinationen, um deinen Lieblingsgeschmack zu finden. Um deinen Skinny Strawberry Cake frisch zu halten, lagere ihn im Kühlschrank. Decke den Kuchen mit Frischhaltefolie ab oder stelle ihn in einen luftdichten Behälter. So bleibt er weich und lecker. Der Kuchen hält sich 3 bis 4 Tage. Wenn du ihn länger aufbewahren möchtest, friere ihn ein. Schneide ihn in Stücke und wickle jedes Stück separat ein. So kannst du immer ein Stück genießen, wann immer du Lust hast. Für das beste Ergebnis lasse den Kuchen vor dem Servieren etwas auftauen. {{image_4}} Um eine glutenfreie Variante des Skinny Strawberry Cake zu machen, kann man einfach das Vollkornmehl und das Mandelmehl durch glutenfreies Mehl ersetzen. Eine Mischung aus Reismehl und Kartoffelstärke funktioniert gut. Achte darauf, das Backpulver glutenfrei zu wählen. So bleibt der Kuchen leicht und fluffig, ohne glutenhaltige Zutaten. Für eine vegane Version ersetzt du die Eier durch Apfelmus oder Bananenpüree. Nutze 1/4 Tasse Apfelmus pro Ei. Honig kann durch Agavendicksaft oder Ahornsirup ersetzt werden. Diese Anpassungen machen den Kuchen nicht nur pflanzlich, sondern erhalten auch den tollen Geschmack. Der Skinny Strawberry Cake ist super vielseitig! Probier ihn mit anderen Früchten aus. Himbeeren, Blaubeeren oder sogar Pfirsiche können die Erdbeeren ersetzen. Jede Frucht bringt ihren eigenen Geschmack und macht den Kuchen spannend. Du kannst auch eine Mischung aus Früchten verwenden, um neue Aromen zu entdecken. Für das vollständige Rezept schau dir den [Full Recipe] an. Um deinen Skinny Strawberry Cake frisch zu halten, lagere ihn in einem luftdichten Behälter. Du kannst ihn auch in Frischhaltefolie wickeln. So bleibt der Kuchen saftig und lecker. Halte den Kuchen immer kühl, um die Frische zu bewahren. Stelle den Behälter in den Kühlschrank, wenn du ihn nicht sofort isst. Im Kühlschrank hält sich der Kuchen bis zu fünf Tage. Achte darauf, dass er gut verpackt ist. So schützt du ihn vor anderen Gerüchen und Geschmäckern. Wenn du den Kuchen länger aufbewahren möchtest, ist Einfrieren eine gute Option. Um den Kuchen einzufrieren, lasse ihn zuerst vollständig abkühlen. Schneide ihn in Stücke, um die Portionen zu erleichtern. Wickele jedes Stück fest in Frischhaltefolie und lege sie in einen Gefrierbeutel. Der Kuchen bleibt bis zu drei Monate frisch. Zum Auftauen lege die Stücke einfach in den Kühlschrank. So bleibt der Geschmack erhalten. Du kannst auch das Frosting separat einfrieren, wenn du möchtest. Das Backen des Kuchens dauert etwa 20 bis 25 Minuten. Du kannst testen, ob der Kuchen fertig ist, indem du einen Zahnstocher in die Mitte steckst. Wenn er sauber herauskommt, ist der Kuchen bereit. Ja, du kannst auch andere Süßungsmittel verwenden. Anstelle von Honig kannst du Agavendicksaft oder Stevia nehmen. Achte darauf, die Menge anzupassen, da einige Süßstoffe süßer sind. Es ist wichtig, den Geschmack zu probieren, während du mischst. Um deinen Kuchen fluffig zu halten, mische die Zutaten sanft. Vermeide es, den Teig zu übermischen, da dies die Luftbläschen zerstört. Achte darauf, frische Zutaten zu verwenden. Dies trägt ebenfalls zur Leichtigkeit bei. Für das vollständige Rezept und mehr Details, schau dir den [Full Recipe] an. Der Skinny Strawberry Cake ist leicht, lecker und gesund. Wir haben die Hauptzutaten und gesunde Ersatzstoffe erkundet. Die Schritt-für-Schritt-Anleitung macht das Backen einfach. Zusätzlich gab es Tipps, um Kalorien zu reduzieren und Variationen, um den Kuchen an deine Wünsche anzupassen. Außerdem hast du gelernt, wie du ihn richtig lagerst. Jetzt bist du bereit, diesen köstlichen Kuchen zu backen und zu genießen. Teile dein Ergebnis und werde kreativ mit verschiedenen Früchten!](https://kekserezepte.de/wp-content/uploads/2025/05/605d32cd-3730-4b0a-a7d5-414b63027e37-250x250.webp)
Skinny Strawberry Cake
Entdecke das perfekte Rezept für einen Skinny Strawberry Cake, der fruchtig und kalorienarm ist! Mit einfachen, gesunden Zutaten kreierst du einen saftigen Kuchen, der nicht nur lecker schmeckt, sondern auch guilt-free ist. Ideal für einen gemütlichen Abend oder als Überraschung für Gäste. Lass dich von der Schritt-für-Schritt-Anleitung inspirieren und finde heraus, wie du deinen eigenen Skinny Strawberry Cake zubereitest. Klicke hier, um das vollständige Rezept zu erkunden!