Go Back
Für dieses köstliche Gericht benötigst du folgende Hauptzutaten: - 2 Tassen Jasminreis - 4 Hähnchenschenkel, ohne Haut und Knochen - 1 Tasse frische Ananas, gewürfelt - 1/2 Tasse Paprika, gewürfelt (rot oder gelb) - 1/2 Tasse Zwiebel, fein gehackt - 3 Knoblauchzehen, gehackt Diese Zutaten machen das Gericht frisch und voller Geschmack. Du kannst die Ananas selbst schneiden oder bereits gewürfelte kaufen, um Zeit zu sparen. Die richtigen Gewürze und Öle sind wichtig für den vollen Geschmack. Hier sind die benötigten: - 1/4 Tasse Sojasauce (mit wenig Natrium) - 1/4 Tasse Honig - 1 Esslöffel Sesamöl - 1 Teelöffel Ingwer, gerieben - 1/2 Teelöffel rote Pfefferflocken (optional) - Salz und Pfeffer nach Geschmack Diese Zutaten bringen Süße, Schärfe und Umami in dein Gericht. Das Sesamöl verleiht einen nussigen Geschmack, der das Hühnchen perfekt ergänzt. Um das Rezept einfach zuzubereiten, brauchst du ein paar Utensilien: - Ein mittlerer Topf zum Kochen des Reises - Eine große Pfanne für das Hühnchen und die Sauce - Ein Schneidebrett und ein scharfes Messer zum Schneiden der Zutaten - Eine Gabel zum Auflockern des Reises Mit diesen Utensilien bist du bestens gerüstet, um das süße Ananas-Hühnchen mit Reis zuzubereiten. Du kannst das vollständige Rezept für eine detaillierte Anleitung einsehen. Beginne damit, 2 Tassen Jasminreis unter kaltem Wasser abzuspülen. Das Wasser sollte klar sein. Gib den Reis in einen mittleren Topf. Füge 4 Tassen Wasser oder Hühnerbrühe hinzu. Bringe die Mischung zum Kochen. Reduziere dann die Hitze und decke den Topf ab. Lass den Reis 15 bis 18 Minuten köcheln. Der Reis ist fertig, wenn er zart ist und die Flüssigkeit aufgenommen wurde. Schalte die Hitze aus und lass ihn für weitere 5 Minuten zugedeckt stehen. Lockere den Reis mit einer Gabel auf und stelle ihn beiseite. Während der Reis kocht, würze die 4 Hähnchenschenkel mit Salz und Pfeffer. Erhitze 1 Esslöffel Sesamöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Füge die gewürzten Hähnchenschenkel hinzu. Brate sie 5 bis 7 Minuten auf jeder Seite an, bis sie goldbraun sind. Das Hühnchen sollte jetzt durchgegart sein. Nimm das Hühnchen aus der Pfanne und stelle es beiseite. In derselben Pfanne fügst du 1/2 Tasse fein gehackte Zwiebel, 1/2 Tasse gewürfelte Paprika und 3 gehackte Knoblauchzehen hinzu. Sautiere alles für 3 bis 4 Minuten, bis es weich ist. Rühre dann 1/4 Tasse Honig, 1/4 Tasse Sojasauce, 1 Teelöffel geriebenen Ingwer und 1/2 Teelöffel rote Pfefferflocken (wenn du magst) ein. Lass die Sauce für 2 Minuten köcheln, damit sich die Aromen gut vermischen. Schneide das gegarte Hühnchen in mundgerechte Stücke und gib es zurück in die Pfanne. Füge 1 Tasse gewürfelte Ananas hinzu. Rühre alles gut durch und lass die Mischung für weitere 3 bis 4 Minuten kochen. Die Ananas sollte warm sein und etwas von der Sauce aufnehmen. Jetzt kannst du das Gericht anrichten. Gib den gekochten Reis auf Teller oder in Schalen und toppe ihn großzügig mit der süßen Ananas-Hühnchen-Mischung. Garniere das Gericht mit 2 Esslöffeln gehackten Frühlingszwiebeln. Um das Hühnchen perfekt zu garen, achte auf die Zeit. Brate die Hähnchenschenkel 5-7 Minuten auf jeder Seite. Sie sollten goldbraun und durchgegart sein. Ein Fleischthermometer kann helfen. Die Innentemperatur sollte 75 °C erreichen. So bleibt das Hühnchen saftig und zart. Reis ist einfach zuzubereiten, wenn du ein paar Schritte befolgst. Spüle den Jasminreis gut ab, bis das Wasser klar ist. Koche ihn mit 4 Tassen Wasser oder Hühnerbrühe. Bringe alles zum Kochen, dann reduziere die Hitze. Decke den Topf ab und lasse den Reis 15-18 Minuten köcheln. Nach dem Kochen lasse ihn 5 Minuten ruhen. So wird der Reis schön locker. Um den Geschmack deines Gerichts zu verbessern, füge frische Kräuter hinzu. Koriander oder Petersilie bringt Frische. Du kannst auch mehr Gewürze verwenden. Probiere Limettensaft oder frischen Ingwer für zusätzlichen Schwung. Eine Prise Salz und Pfeffer kann die Aromen verstärken. Für eine süße Note füge mehr Honig hinzu. Diese kleinen Tricks machen dein Süßes Ananas-Hühnchen mit Reis noch besser! {{image_4}} Wenn Sie eine vegane Version von süßem Ananas-Hühnchen machen möchten, gibt es viele Möglichkeiten. Ersetzen Sie das Hühnchen einfach durch Tofuwürfel oder Tempeh. Diese Varianten nehmen die Aromen der Sauce gut auf. Marinieren Sie das Tofu in der Sojasauce und braten Sie es etwa fünf Minuten lang an, bis es goldbraun ist. Das gibt dem Gericht einen tollen Geschmack. Sie können auch jackfruit verwenden, um eine fleischähnliche Textur zu erreichen. Das Rezept lässt sich leicht an die Saison anpassen. Im Frühling können Sie frische Erbsen oder Spargel hinzufügen. Im Sommer sind Zucchini und Paprika ideal. Im Herbst passen Kürbis oder Süßkartoffeln gut dazu. Im Winter können Sie gefrorenes Gemüse verwenden. So bleibt das Gericht frisch und interessant, egal zu welcher Jahreszeit. Die Art des Reises kann den Geschmack und die Textur des Gerichts verändern. Jasminreis gibt einen schönen Duft und ist sehr weich. Basmati-Reis hat einen nussigen Geschmack. Sie können auch braunen Reis verwenden, um mehr Ballaststoffe zu erhalten. Quinoa ist eine weitere gute Option, die für ein glutenfreies Gericht sorgt. Jede Reissorte bringt ihren eigenen Charakter in das Gericht. Experimentieren Sie mit verschiedenen Sorten, um Ihren Favoriten zu finden. Um Ihr süßes Ananas-Hühnchen und Reis frisch zu halten, sollten Sie es gut verpacken. Lassen Sie das Gericht zuerst auf Raumtemperatur abkühlen. Dann verwenden Sie einen luftdichten Behälter. Vermeiden Sie, das Gericht in der Pfanne zu lassen. Es kann anhaften oder austrocknen. Wenn Sie es aufbewahren, trennen Sie den Reis von der Sauce, wenn möglich. So bleibt alles frisch. Im Kühlschrank hält sich das süße Ananas-Hühnchen und Reis bis zu drei Tage. Stellen Sie sicher, dass der Kühlschrank kalt genug ist, um Bakterien zu vermeiden. Wenn Sie das Gericht länger aufbewahren wollen, denken Sie an das Einfrieren. So bleibt der Geschmack erhalten. Aber essen Sie es in der Regel innerhalb einer Woche, wenn Sie es eingefroren haben. Um die Reste aufzuwärmen, gibt es verschiedene Methoden. Die einfachste ist die Mikrowelle. Geben Sie die Portion in eine mikrowellengeeignete Schüssel. Decken Sie die Schüssel mit einem feuchten Papiertuch ab. Erhitzen Sie es für zwei bis drei Minuten. Rühren Sie zwischendurch um, damit es gleichmäßig warm wird. Alternativ können Sie die Reste in einer Pfanne auf dem Herd erwärmen. Fügen Sie ein wenig Wasser oder Brühe hinzu, um das Gericht saftig zu halten. Kochen Sie es bei mittlerer Hitze, bis es warm ist. Die Zubereitung dauert insgesamt etwa 40 Minuten. Sie brauchen 15 Minuten, um die Zutaten vorzubereiten. Das Kochen des Reises und das Braten des Hühnchens nehmen etwa 25 Minuten in Anspruch. Es ist ein schnelles und einfaches Rezept, das Sie an einem Wochentag leicht zubereiten können. Ja, Sie können gefrorene Ananas verwenden. Achten Sie darauf, sie vorher aufzutauen und gut abtropfen zu lassen. Gefrorene Ananas hat oft einen süßen Geschmack und eignet sich gut für dieses Gericht. Es spart Zeit und macht das Rezept noch einfacher. Zu Süßem Ananas-Hühnchen mit Reis passen viele Beilagen. Hier sind einige Vorschläge: - gedämpftes Gemüse wie Brokkoli oder Zucchini - ein frischer Salat mit leichtem Dressing - gebratene oder gedämpfte grüne Bohnen - knusprige Frühlingsrollen Diese Beilagen ergänzen das Gericht gut und bringen Abwechslung auf den Teller. Süßes Ananas-Hühnchen mit Reis ist einfach zuzubereiten. Wir haben die Hauptzutaten, Gewürze und nötige Utensilien besprochen. Dann folgten wir der Schritt-für-Schritt-Anleitung, von Reis kochen bis Hühnchen anbraten. Tipps zur Garzeit und Reisbereitung haben wir ebenfalls gegeben. Variationen für vegane Optionen und saisonale Zutaten machen das Gericht vielseitig. Schließlich klärten wir häufige Fragen und gaben Lagerhinweise. Genieß die leckeren Aromen und entdecke neue Varianten. Kochen kann Spaß machen und einfach sein!

Sweet Pineapple Chicken & Rice

Entdecke die tropischen Aromen mit meinem Rezept für Süßes Ananas-Hühnchen & Reis! In weniger als 30 Minuten zauberst du ein leckeres Gericht mit saftigem Hühnchen, frischer Ananas und aromatischem Reis. Perfekt für eine schnelle Mahlzeit unter der Woche! Lass dich inspirieren und koche mit mir! Klicke jetzt, um das vollständige Rezept und die Schritt-für-Schritt-Anleitung zu erleben!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

2 Tassen Jasminreis

4 Hähnchenschenkel, ohne Haut und Knochen

1 Tasse frische Ananas, gewürfelt

1/2 Tasse Paprika, gewürfelt (rot oder gelb)

1/2 Tasse Zwiebel, fein gehackt

3 Knoblauchzehen, gehackt

1/4 Tasse Sojasauce (mit wenig Natrium)

1/4 Tasse Honig

1 Esslöffel Sesamöl

1 Teelöffel Ingwer, gerieben

1/2 Teelöffel rote Pfefferflocken (optional)

2 Esslöffel Frühlingszwiebeln, gehackt (zur Garnierung)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Wasser oder Hühnerbrühe für den Reis

Anleitungen
 

Reis kochen: Spülen Sie den Jasminreis unter kaltem Wasser ab, bis das Wasser klar ist. Geben Sie den Reis in einen mittleren Topf und fügen Sie 4 Tassen Wasser oder Hühnerbrühe hinzu. Bringen Sie die Mischung zum Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze, decken Sie den Topf ab und lassen Sie den Reis 15-18 Minuten köcheln, bis er zart ist und die Flüssigkeit aufgenommen wurde. Schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie ihn weitere 5 Minuten zugedeckt stehen. Mit einer Gabel auflockern und beiseite stellen.

    Hühnchen vorbereiten: Während der Reis kocht, würzen Sie die Hähnchenschenkel mit Salz und Pfeffer. Erhitzen Sie das Sesamöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Fügen Sie die gewürzten Hähnchenschenkel hinzu und braten Sie sie 5-7 Minuten auf jeder Seite an, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Nehmen Sie das Hühnchen aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite.

      Sauce zubereiten: In derselben Pfanne fügen Sie die gehackte Zwiebel, Paprika und den gehackten Knoblauch hinzu. Sautieren Sie alles 3-4 Minuten, bis es weich ist. Rühren Sie den Honig, die Sojasauce, den geriebenen Ingwer und die roten Pfefferflocken (falls verwendet) ein. Lassen Sie die Sauce nochmals 2 Minuten köcheln, damit sich die Aromen verbinden.

        Hühnchen und Ananas kombinieren: Schneiden Sie das gegarte Hühnchen in mundgerechte Stücke und geben Sie es zurück in die Pfanne. Fügen Sie die gewürfelte Ananas hinzu und rühren Sie alles gut durch. Lassen Sie die Mischung weitere 3-4 Minuten kochen, bis die Ananas warm ist und etwas von der Sauce aufnimmt.

          Servieren: Geben Sie den gekochten Reis auf Teller oder in Schalen und toppen Sie ihn großzügig mit der süßen Ananas-Hühnchen-Mischung. Garnieren Sie das Gericht mit den gehackten Frühlingszwiebeln.

            - Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 40 Minuten | Portionen: 4

              Präsentationstipps: Servieren Sie das Gericht in tiefen Schalen für ein gemütliches Gefühl und garnieren Sie es mit ein paar Ananasstücken für einen Farbakzent und Süße. Fügen Sie einen Zweig Koriander für zusätzliche Frische hinzu!