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- 450 g Babykarotten (oder normale Karotten) - 3 Esslöffel Olivenöl - 4 Knoblauchzehen

Tangy Lemon Garlic Roasted Carrots

Entdecken Sie das perfekte Rezept für Tangy Lemon Garlic Roasted Carrots! Diese einfachen und köstlichen Röstkarotten sind die ideale Beilage für jedes Gericht. Mit frischen Zutaten wie Zitrone, Knoblauch und einer Prise Honig bringen sie Farbe und Geschmack auf Ihren Tisch. Lesen Sie die Schritt-für-Schritt-Anleitung und verwandeln Sie Ihr Gemüse in ein geschmackliches Highlight. Klicken Sie hier, um das vollständige Rezept zu entdecken und loszulegen!
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Zutaten
  

450 g Babykarotten (oder normale Karotten, geschält und in Stifte geschnitten)

3 Esslöffel Olivenöl

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel Zitronenschale

3 Esslöffel frischer Zitronensaft

1 Teelöffel Honig (oder Ahornsirup für vegane Option)

1 Teelöffel getrockneter Thymian

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Petersilie, gehackt (zur Garnierung)

Anleitungen
 

Heize deinen Ofen auf 220°C (425°F) vor.

    In einer großen Schüssel das Olivenöl, den gehackten Knoblauch, die Zitronenschale, den Zitronensaft, den Honig, den getrockneten Thymian sowie Salz und Pfeffer vermengen. Mit einem Schneebesen gut verrühren, bis alles gut vermischt ist.

      Füge die Babykarotten in die Schüssel hinzu und wende sie in der Zitronen-Knoblauch-Mischung, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.

        Die bestrichenen Karotten auf ein Backblech in einer einzigen Schicht verteilen. Achte darauf, dass sie nicht überfüllt sind, damit sie gleichmäßig rösten können.

          Röst die Karotten im vorgeheizten Ofen für 25–30 Minuten, wobei du sie zur Mitte der Garzeit einmal wendest, bis sie zart und leicht karamellisiert sind.

            Nach dem Rösten aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen, bevor du sie auf eine Servierplatte legst.

              Garnieren mit frisch gehackter Petersilie für einen zusätzlichen Farbtupfer und Geschmack.

                Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 40 Minuten | Portionen: 4

                  - Präsentationstipps: Serviere die gerösteten Karotten auf einem weißen Teller, um einen schönen Kontrast zu den leuchtenden Farben zu schaffen. Träufle die restliche Zitronen-Knoblauch-Sauce vom Backblech darüber für noch mehr Geschmack.