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- Eier und Milch für die Basis: Die Eier sind das Herzstück dieser Happen. Sie liefern die Struktur und den Proteinanteil. Milch macht die Mischung cremig und leicht. Verwende sechs große Eier und eine halbe Tasse Milch, um die perfekte Basis zu schaffen.

Veggie and Cheese Omelet Bites

Entdecke die köstlichen Veggie und Cheese Omelet Bites, die perfekte Snack-Option für jeden Tag! Diese herzhaften Happen sind leicht zuzubereiten und vereinen frisches Gemüse mit schmelzendem Käse und einer fluffigen Eimischung. Ideal für einen Snack oder ein schnelles Frühstück, begeistern sie jeden Gaumen. Klicke hier, um die einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Variationsmöglichkeiten zu entdecken und deinen neuen Lieblingssnack zu kreieren!
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Zutaten
  

6 große Eier

1/2 Tasse Milch

1 Tasse Spinat, gehackt

1/2 Tasse Paprika (verschiedene Farben), gewürfelt

1/4 Tasse Zwiebeln, fein gehackt

1/2 Tasse Kirschtomaten, halbiert

1 Tasse geriebener Käse (Cheddar oder Mozzarella)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Olivenöl oder Kochspray zum Einfetten

Frische Kräuter wie Schnittlauch oder Petersilie zur Garnitur

Anleitungen
 

Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor. Fetten Sie ein Muffinblech mit Olivenöl oder Kochspray ein, um ein Ankleben zu verhindern.

    In einer Rührschüssel die Eier aufschlagen und die Milch hinzufügen. Mit einem Schneebesen gut verrühren, bis die Mischung gut vermischt und schaumig ist.

      Den gehackten Spinat, die gewürfelte Paprika, die Zwiebeln und die halbierten Kirschtomaten in die Eiermischung einrühren.

        Mit Salz und Pfeffer würzen und alles vorsichtig vermengen, bis die Zutaten gut verteilt sind.

          Die Hälfte des geriebenen Käses gleichmäßig auf den Boden jeder Muffinmulde streuen.

            Die Eier-Gemüse-Mischung gleichmäßig in jede Muffinmulde gießen und die Formen bis etwa dreiviertel voll füllen.

              Die gefüllten Muffinförmchen mit dem restlichen geriebenen Käse bestreuen, um eine köstliche Käsekruste zu bilden.

                Im vorgeheizten Ofen etwa 18-20 Minuten backen, bis die Omelet-Happen aufgegangen sind und in der Mitte fest sind. Ein Zahnstocher, der hinein gestochen wird, sollte sauber herauskommen.

                  Nach dem Backen das Muffinblech aus dem Ofen nehmen und die Happen ein paar Minuten abkühlen lassen, bevor Sie sie vorsichtig mit einem Messer lösen und aus der Form nehmen.

                    Warm servieren und mit frischen Kräutern garnieren, um zusätzlichen Geschmack zu verleihen.

                      Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten | Portionen: 12 Happen

                        - Präsentationstipps: Anrichten Sie die Omelet-Happen auf einem bunten Teller und bestreuen Sie sie mit extra gehackten Kräutern für einen Farbtupfer. Sie sind eine perfekte, mundgerechte Frühstücks- oder Brunchoption!